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老弟自己蓋了一個造型充滿樸實
典雅的窯，那天他與弟媳開箱新窯
烤了幾個披薩，這令人垂涎的照騙，
把一群人招聚了。
📌食材
30 克 橄欖油
220 克 水 (常溫)
1 茶匙 糖
1 茶匙 乾酵母粉 (4克)
400 克 中筋麵粉
1 茶匙 鹽
📌做法
將大碗刷上油，置於一旁備用。將水、糖和乾酵母粉放入攪拌機，攪拌30秒
再加入中筋麵粉、橄欖油和鹽，2 分/揉麵糰，將麵糰取出分成兩團整型成球形，蓋上保鮮膜，置於溫暖處待麵糰發酵至兩倍大(約1小時)
老媽特地從台西老家扛來的鮮牡蠣
(蚵)，台西蚵味道極度鮮美是老天爺
的恩典賞賜，聽我爸說全省的蚵苗是
台西孕育產出的，所以要好好守護
台西的水質!
疫情的緣故，為了安全起見，先篩檢陰性才去買高鐵票出發南下，數算一下日子，家族也2年多沒有出國旅行了，能聚聚總是好的。
地上拾取了檸檬桉樹(尤加利)落葉。
妹妹給了些貢末(耳邊突然有小時候家裡雜貨店,來買貢末的聲音)，這貢末是檀香粉末。撒在落葉上幫助燃燒。
逛澄清湖時，有一區是檸檬桉樹區(桉樹:尤加利樹)拾取地上落葉揉捻一翻，桉樹精油瞬間充滿空氣中，我拿回家薰屋子趕蚊子。
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