大美女老丁

大美女老丁又再孕育夢想了!!耶~

這次不是手工皂也不是保養品,而是釀酒,釀醋,釀製手作.

釀做的第一步當然挑最簡單易成功的啦!

緣起, 因老公每天都有喝一點酒的習慣,聽老公好友約瑟說,他們家的米酒都是自己釀製的,

為了滿足老公口腹之慾,還要對身體有幫助,自己若能釀做一些酒,也許還能分享呢.

感謝上帝創造這麼美好適合人居住,且在大氣中充滿了一切.

神說、地要發生青草、和結種子的菜蔬、並結果子的樹木、各從其類、果子都包著核．事就這樣成了。

於是地發生了青草、和結種子的菜蔬、各從其類、並結果子的樹木、各從其類、果子都包著核。

神看著是好的．（創世記第一章）

在圖書館不經意借到了這本書,作者很用心的在過日子,無蝶夫妻享受大自然,

其實,若我們願意的話未嘗不可行呢. 書內記載非常的詳細, 願我踏入手釀的起步,

生命的窗又被打開, 祝福自己也能嘉惠朋友.

納豆之於日本人,就如臭豆腐之於台灣,乳酪之於洋人.

因這個製做最簡單所以就做納豆囉!!

記得幾年前老公拍的廣告-味丹的納豆賜康就是針對目前的

三高病症新血管疾病. 也因納豆的口氣國人無法接受的特殊,所以製成膠囊.

幾年前納豆大流行時也買來吃過,挖了幾粒吃,還沒嚥下就被它臭氣嚇著了.

所以這次帶點戰兢的謹慎, 去sogo百貨挑好吃的納豆.

做釀納豆菌種的培養.(一天就能搞定耶.)

到內湖家樂福樓上"無人管圖書館 " ? 看了看書,順便到家樂福買非基因改良豆,一包600克$42元

這世代因人民破壞大自然使得天象氣溫大亂,產糧國也出現淹大水,穀物生產失調,黃小玉越來越貴.

(黃豆,小麥,玉米) 所以大家若是可以,盡可能珍惜大自然! 愛這神賜給我們的伊甸園.

下班回到家就把黃豆洗一洗,然後把黃豆泡在水裡約晚上6點.

今天早上5點把漲2倍大的豆子和一點點泡的水放到大同電鍋.

１．洗黃豆

２．電鍋煮黃豆＊２次

３．拌入納豆

４．保溫１日

外鍋放2杯水煮到開關跳起來,我把豆子壓壓還不夠爛,

所以外鍋再放2杯水再煮一次. 第二次開關跳起來就剛剛好軟了.

然後把豆子瀝水,翻了翻豆子讓它散熱,到不燙手之後,接著就把放在冷凍庫的sogo納豆,

直接拌入,納豆漸漸散開,均勻散在整鍋豆子內. 趁電鍋有餘溫,我擔心使用電鍋保溫會太熱

所以把差頭拔掉,等它２０小時後再開鍋囉～等待中．．．．．

20110306 成功囉~~

你看看在每一顆黃豆上有些白白的乳液,那就是新增生出來的納豆菌.

很容易吧 ! 你也來試試看喔.

2011/03/19 這次更成功,將豆子放進大同電鍋蒸煮2次,外鍋2杯水, 然後取出拌入超市買的納豆

約一湯匙就可以, 再放進大同電鍋保溫.(底部稍微墊高些避免太熱,電鍋蓋微開 !!)