大美女老丁

怪了,怎麼下缸2天都不發漲?? 沒有鼓起來呢?? 

是不是碰到生水??  是不是酵素菌種死了 ?? 是不是......開始許多的懷疑.是人好像常常這樣.

                             雅1:3 因為知道你們的信心經過試驗，就生忍耐。

                              雅1:4 但忍耐也當成功，使你們成全、完備，毫無缺欠          

上一缸做時9/4剛好在中秋節前下缸, 適逢農曆的白露(9/8),記得那天發酵的特別嚴重, 詹姐和菊姐第一次製作,急忙打電話來說,發酵相當利害, 好比交響樂,噗通噗通, 還好我們有保鮮膜封瓶口, 待我下班回家一看,不得了啦,都沿著甕邊溢出來了啦,吸引好些螞蟻來, 因糖還是糖,還沒轉化成酵素, 若是發酵成酵素,蟑螂螞蟻都會害怕不敢來.

也因尼龍繩和保鮮膜中間還是有縫隙, 這是好的,當發酵時裡面的空氣受到壓力縫隙成了它們的出口,所以有話說,當將我們的重擔卸給神!  

                            太11:28 凡勞苦擔重擔的人可以到我這裡來，我就使你們得安息。

                                                       (另一缸澎起來了)

9/25 買了好多好多的水果, 洗好晾乾, 切水果, 切到我手指頭的兩邊肉好痛, 尤其切甜菜根的時候. 

所以下次切手果時想戴手術用的手套,要不然真是太辛苦了啦.

                              可是這樣就少了依附在手上微生物的作用勒~

                                            (9/29 今天終於有點澎了) 

          爬文得知澎不澎不是太重要的觀察指標, 溫度和時間才是影響發酵的重要因素.

               酵素是在0度~~50度之間存活,活動最活躍是在25度~~35度之間                              

                         眾人的經驗智慧的口耳相傳, 讓許多在病痛當中的人得著幫助.

                      願我們都保有一顆愛人的赤子之心,常常省察自己的內心. 常常親近神. 

網路上的林媽媽做酵素有口碑, 我好奇別人做的口味與我有何差別?? 所以買了一瓶來喝,

很濃的原汁, 有牛蒡味, 若是無法自己動手做的朋友倒是可以買來喝.

                                              (上圖是環保酵素--做清潔用的)

這是柚子皮切小丁, 還有切水果頭尾的殘餘, 我把它們與黑糖混合, 加入自來水發酵 , 做環保酵素

聽老公的好友說, 環保酵素對燙傷的疤痕超有療效, 還可稀釋清潔浴廁, 擦地板防蟲防蟻防蟑.

天然的清傑品就是好!!  珍惜愛護上帝賜給我們享用的大自然.

詳細做法可以參考曉茵媽媽的格文.

9/29 觀察記錄...... 今天下班回家我那甕添加牛蒡的保鮮膜澎漲的好高哩~

真的,白擔心了~所以只要相信前輩的經驗, 溫度和時間就是影響發酵的因素啦.

一切都是那麼自然.........

馬可福音 4:26 耶穌繼續說：「上帝的國好像一個人撒種在地上。
4:27 他晚上睡覺，白天起來，那種子發芽生長，怎麼會這樣，他不知道。
4:28 土壤自然而然地使植物生長，結實，先發芽，然後吐穗，最後穗上結滿子粒。
4:29 農作物成熟，他立刻用鐮刀收割，因為收成的時候到了。」