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材料:
糯米粉 1            在來米粉 100g
420- -450c c(2)     糖粉 100g         沙拉油 2大匙

粽葉 12             沙拉油 1


 


內餡材料:
乾蘿蔔絲100公克       豬絞肉   4        蝦皮50公克


紅蔥頭 5             油蔥酥 2 大匙      


 


調味料:
1茶匙               醬油1大匙         胡椒粉1小匙


雞粉各1小匙           五香粉1小匙


 



 


這道料理算是容易的, 首先將餡料炒香備用.


 


皮料加水揉光分成20份,將餡料包入,將粽葉抹油, 包好的菜包也浸入油中一秒拿出擺入蒸鍋.


 


蒸籠內大火蒸15分鐘。打開一下避免過熱膨破.


 


之後再蒸5~7分鐘就可以了.


 




 


真的很 Q , 比做饅頭包子容易多了. 試試看. 


 



 


 


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