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材料：
糯米粉 1斤 在來米粉 100g
水 420- -450c c(約2杯) 糖粉 100g 沙拉油 2大匙
粽葉 12張 沙拉油 1杯
內餡材料：
乾蘿蔔絲100公克 豬絞肉 4 兩 蝦皮50公克
紅蔥頭 5顆 油蔥酥 2 大匙
調味料：
鹽1茶匙 醬油1大匙 胡椒粉1小匙
雞粉各1小匙 五香粉1小匙
這道料理算是容易的, 首先將餡料炒香備用.
皮料加水揉光分成20份,將餡料包入,將粽葉抹油, 包好的菜包也浸入油中一秒拿出擺入蒸鍋.
蒸籠內大火蒸15分鐘。打開一下避免過熱膨破.
之後再蒸5~7分鐘就可以了.
真的很 Q , 比做饅頭包子容易多了. 試試看.
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