大美女老丁

全麥蔬果捲是很健康和容易操作的早餐食物.

然而採用大賣場賣的蛋餅皮感覺過厚. 讓大美女老丁想來嘗試自己動手做餅皮的念頭.

參考網路的知識,就來做潤餅皮好了.

回憶~將大美女老丁拉回到10歲左右(國小3~4年級), 家裡是開雜貨店的,在民國60年左右

那時鄉下感覺人很多,每天都很多人來我家買東西,不知是人小看大人都顯得大還是因店座落在

大廟旁.許多小攤就在人潮多的廟旁定了下來, 隔壁的人家平常賣水果,清明節時他們

一家大大小小都出動做潤餅皮賣.大美女從小就是個很好奇的孩子, 看這一家的團隊合作,

看到雙眼發直,就是那個大人手上的麵摶像是一顆滑溜的溜溜球.

球就在他手裡, 丟下碰觸到圓鐵板,壓劃個圈,又來個螞蟻上樹(溜溜球手法).

孩子們看到餅皮受熱邊緣微翹,兩隻小手就把餅皮拉了起來.

漂亮!!

因為小時後的印象,我也想來試試看!!

次子James 就是我的得力助手啦.

材料: 高筋麵粉2杯(電鍋量米杯)

          鹽 約20粒~~~很難抓ㄛ; 就是意思一下就可啦.

          水1杯 (量米杯)

水慢慢加入, 用手下去攪拌,整個麵摶就是很軟很稠很有筋! 

很難形容ㄟ.

瞧!助手已經玩的不亦樂乎.

 你看看~這麼稠哩! 不僅人長的帥,手還很巧呢."

媽媽,不要再讚美我啦,人家不好意思啦~臉紅 臉紅

看喔,整坨麵團下去按壓畫圈,拉拔起來~~

留下一個圓餅面(火要小喔)

幾秒鐘之後,麵皮邊邊就會翹起來.

助手James 快速地將餅皮拉起來.

很有成就感耶~

兒子一邊做餅皮若有小失敗就直接入口吃了.

當耶和華神的僕人摩西死了以後,耶和華神曉諭摩西的幫手,嫩的兒子約書亞, 說......

書1:9 我豈沒有吩咐你嗎﹖你當剛強壯膽！不要懼怕，也不要驚惶；因為你無論往哪裡去，

耶和華─你的神必與你同在。 

弟兄姐妹不要怕, 試試看~~