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我發現韓式料理就少不了韓式辣椒粉,辣椒醬,薑, 蒜粒. 洋蔥啦
這些食材. 說真的比起中華料理它還算是簡單吧.
去骨雞腿肉在好市多買的,6小袋400多元, 我拿其中一袋切小丁, 用2小匙的醬油和
黑胡椒粉抓一抓醃一下放進冰箱冷藏備用.
接著準備配菜,洋蔥一顆, 紅蘿蔔1條,青蔥2條, 小馬鈴薯 3~4顆,高麗菜 1/4 顆.
要加地瓜也行, 愛吃什麼菜就加吧.
切菜的原則大小相同的話受熱均勻比較能一起熟.
接著調韓式醬料
10粒蒜米
1小塊薑(小指一節大小)
1/4杯 韓國辣椒醬(在好市多買不二屋的,我用湯匙挖4大湯匙)
1/3杯韓國辣椒粉(應該要放5匙,我只放3匙)
2湯匙的醬油
1茶匙的鹽
1/2杯的米酒(白酒,味林琳)
這些材料放到果汁機打汁混合.
沾點來吃, 嗯很韓味. 好吃.
顏色好看,但是不辣,所以喜歡吃辣的可以多放些辣椒粉.
把所材料放進去拌炒, 有點像煮咖哩的樣子.
若有吃剩的,加些泡菜和米飯下去拌炒很下飯喔.
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