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為什麼耶里的紅豆土司那麼好吃呢？老公說從一條80元到現在的125元，足足漲了56％多可怕的漲幅呀！所以若是自己能做的話,
就可以省很多囉.
在網路上搜尋,阿芳老師的蜜紅豆,就是先將1斤紅豆放在冷水中,開火煮滾然後將
豆子洗一洗, 大同電鍋外鍋放2杯水,內鍋放6杯水.店鍋跳起來之後悶15分鐘,
然候外鍋再放2杯水,再來蒸煮一次.跳起來再悶15分鐘....
上圖是耶里有名的紅豆吐司. 很甜很油 ~我的sd-bmt2000麵包機沒有丹麥行程,
所以我用布里歐行程.
布里歐行程中有一個特別時間讓我們把麵團拿出來鋪上內餡.
麵團很軟澎澎的.很有成就感.
紅豆自己蜜,比較好鋪,之前在烘培店買的蜜紅豆粘了不好鋪.
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