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目前知道有兩種做法，口感不同。
蛋白分別出來打成發泡狀，再翻拌入蛋黃液體裡(感覺像輕乳酪蓬鬆)。一種是直接全蛋拌入。
做法真的很簡單
材料
1.奶油乳酪(250克)
2.糖20克(我用黑糖)
3.全蛋2顆
4.鮮奶油125克(奶油乳酪的50%)
5.低筋麵粉10克過篩
首先將奶油乳酪切丁讓它軟化
然後依序加入2攪拌，然後加入3的蛋
一次下一顆之後攪拌均勻再下第二顆，
將從冰箱冷藏拿出的鮮奶油慢慢倒入，也是攪拌均勻，最後把低筋麵粉過篩撒上攪拌均勻。~~蛋糕糊
蛋糕糊倒入便當盒內，放入麵包機按
35號行程烘烤。
烤模:我用鐵製便當盒
烤具裡頭先放烘焙紙。烤好時只要割開筒壁，用刀劃開倒扣即可。
也用不鏽鋼高筒
放涼之後放進冰箱冷藏
隔天拿出來再倒扣取出
冰涼過蛋糕更厚實綿密。
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